Cheesecake variegato al cioccolato - torta mucca

Ecco il risultato del mio inseguimento alla torta a forma di mucca.




Ingredienti:
250 gr di biscotti al cioccolato
100 gr di burro
250 gr di philadelphia
20 gr di gelatina
50 ml di panna liquida
2 tubetti di panna montata
120 gr di zucchero a velo
2 panetti di marzapane
75 gr di cacao

Preparazione:
sbriciolare i biscotti e unirli al burro fuso, preparare il fondo e deporlo in frigo. mettere i fogli di gelatina in acqua fredda, poi strizzarla e scioglierla nella panna liquida su fuoco basso.
mescolare philadelphia, zucchero a velo e la panna liquida con la gelatina. dividere in due e unire a uno dei due composti il cacao.
visto che non avevo voglia di montare la panna e non ho le fruste ho spruzzato tutto il tubetto di panna in ognuno dei composti e ho mescolato con molta delicatezza per non smontarla.
poi ho versato in contemporanea i due composti cercando di dare l'aspetto di macchia al cioccolato, ho aggiunto una macchia per non fare una divisione troppo netta (non ho sbavato ).

infine ho usato dei panetti già pronti di marzapane per fare le orecchi, i cornini (tenuti su da stuzzicadenti) e il muso.

Vi dico che era una delle tre torte alla festa ed è stata spazzolata mentre le altre erano quasi intonse, tutti mi han fatto i complimenti, il meglio è mangiare un po' di bianco e un po' di cioccolato secondo il mio gusto, ma gli altri preferivano il cioccolato in assoluto.