Torta rustica pere e amaretti

Ecco un dolcetto delizioso che ho preparato ieri per la festa del papà!
La ricetta me l'ha data una mia amica ed era la prima volta che lo facevo e siccome vi penso sempre....ecco a voi la ricetta!
Al posto delle pere ho messo le mele...buonissimo! gnam!


Torta Rustica Pere e Amaretti

Ingredienti:100 g. di burro, 3 uova ,170 g. di zucchero, 120 g. di farina bianca,100 g. di amaretti sbriciolati,50 g. di mandorle tritate,2 pere,1 bustina di vanillina,2 cucchiaini di lievito per dolci,sale,zucchero di canna,
1 rotolo di pasta sfoglia.



Lavorare il burro e lo zucchero. Aggiungere un uovo alla volta e sbattere bene con le fruste. Aggiungere gli amaretti sbriciolati,le mandorle tritate,la farina setacciata con il lievito,la vanillina e un pizzico di sale. Infine aggiungere le pere sbucciate e tagliate a pezzetti.
Adagiare la pasta sfoglia in una tortiera foderata di carta forno,versarvi il composto ,spolverizzare con zucchero di canna e infornare a 180° per 35/40 minuti.