Risotto agli asparagi

Ho provato a fare per la prima volta il risotto agli asparagi in pentola a pressione e non è venuto niente male.




Ingredienti per 3-4 persone:
250 gr di asparagi
misto da soffritto ( surgelato)
5 tazzine di riso
10 tazzine di acqua
2 dadi e mezzo
olio
grana
latte

Ho fatto un soffritto con il misto da soffritto , un po' d'olio, mezzo dado e gli asparagi finchè non sono diventati morbidi.
Poi ho messo riso, acqua e 2 dadi. Ho chiuso la pentola a pressione, dopo 10 minuti si apre, si mettono chili di grana e mezzo bicchiere di latte. Si lascia amalgamare e poi si serve.

Buon appetito