IndiceTorta salata (base per)
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Torta salata (base per)
Da CREArianna Dom Apr 11, 2010 9:41 pm
Ciao a tutte e tutti,
oggi volevo fare una torta salata ma non avevo la solita pasta sfoglia della buitoni. fare la pasta sfoglia in casa è un lavoraccio e allora ho cercato un'alternativa e alla fine ho fatto così:
250g di Farina OO
un cucchiaino di sale
un cucchiaino di lievito per torte salate istantaneo
150g di acqua calda
50g di olio extra vergine d'oliva
buttato tutto nell'impastatrice, ricordate sempre che il sale inibisce il lievito, poi senza bisogno di far riposare spendete e aggiungete ingredienti a piacere.
in forno a 180 gradi per 30-40 minuti.
(non ho fatto a tempo a fare la foto ^_^ )
oggi volevo fare una torta salata ma non avevo la solita pasta sfoglia della buitoni. fare la pasta sfoglia in casa è un lavoraccio e allora ho cercato un'alternativa e alla fine ho fatto così:
250g di Farina OO
un cucchiaino di sale
un cucchiaino di lievito per torte salate istantaneo
150g di acqua calda
50g di olio extra vergine d'oliva
buttato tutto nell'impastatrice, ricordate sempre che il sale inibisce il lievito, poi senza bisogno di far riposare spendete e aggiungete ingredienti a piacere.
in forno a 180 gradi per 30-40 minuti.
(non ho fatto a tempo a fare la foto ^_^ )
Ultima modifica di CREArianna il Gio Apr 15, 2010 8:51 pm - modificato 2 volte.
CREArianna- ArtigianaMente
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Re: Torta salata (base per)
Da Krispink Mer Apr 14, 2010 5:19 pm
Buon'idea Ari...anch'io tante volte mi ritrovo senza pasta sfoglia e questa penso che sia un'ottima alternativa grazie mille!!!! 
Krispink- ArtigianaMente
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Re: Torta salata (base per)
Da CREArianna Gio Apr 15, 2010 7:17 am
vi consiglio di stenderla bene perchè se la lasciate un pochino spessa rimane cruda, è successo a me sul contorno.
per il resto è comoda e buona!
per il resto è comoda e buona!
CREArianna- ArtigianaMente
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Re: Torta salata (base per)
Da ..Lilli.. Gio Apr 15, 2010 1:25 pm
...se invece dell'olio metto il burro secondo te viene ugualmente buona...?
..Lilli..- ArtigianaMente
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Re: Torta salata (base per)
Da CREArianna Mar Giu 01, 2010 11:50 am
Ho rifatto la base per la torta salata e vi ho fatto una fotina . L'ho messa solo sul fondo però perchè l'ultima volta sul bordo era venuta troppo spessa e dura.
Per la cronaca poi ho messo purè, mozzarella, formaggio semi stagionato e pan grattato.
Non ho voluto esagerare
.
. L'ho messa solo sul fondo però perchè l'ultima volta sul bordo era venuta troppo spessa e dura.Per la cronaca poi ho messo purè, mozzarella, formaggio semi stagionato e pan grattato.
Non ho voluto esagerare
.Ultima modifica di CREArianna il Mar Giu 01, 2010 12:16 pm - modificato 1 volta.
CREArianna- ArtigianaMente
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Re: Torta salata (base per)
Da Elestruozzola Mar Giu 01, 2010 12:12 pm
ma ti pare che io torno affamata dopo una dura mattina e devo vedere questo!!!!! mannaggia a te...io poi adoro il purè nelle preparazioni! 
Elestruozzola- ArtigianaMente
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