le mie torte decorate

non vorrei intasare il forum con le torte che ho fatto finora, quindi le inserirei tutte insieme (se sbaglio perdonatemi in anticipo!!)


primo "vero" esperimento con la pasta di zucchero (pdz fatta in casa con miele), base al cioccolato e farcitura "crema bianca senza uova" con nutella. decori pdz



dettaglio angioletto



non ho messo descrizioni per non dilungarmi eccessivamente, ma se volete sapere di più, mi fa molto piacere spiegarvi quello che volete sapere!!

edito: ho aggiunto la descrizione delle varie torte, delle coperture e delle decorazioni, di solito comunque uso la pasta di zucchero c.d. setosa (cioè con burro) al miele e sotto la crema al burro...

la seconda,la settima e l'ultima sono in assoluto le mie preferite!!!
ma sei bravissima!!!!
dovresti centrare le foto però

prima di tutto grazie per i complimenti!
le torte che hai nominato sono quelle che ho fatto con più amore, forse si vede.... sono quelle per il compleanno di mia mamma e mia nonna (la seconda e l'ultima) e la settima (quella con la candelina a forma di 1) è quella che ho fatto per il primo compleanno della mia piccola Virginia!!

p.s. ho centrato le foto, spero vadano bene!!

vanno benissimo
rinnovo i complimenti!
quando una cosa viene fatta col cuore si vede è inutile

Oddio, sono meravigliose!!!! in effetti,la seconda è la mia preferita!!!

:-O :-O ma sono magnifiche! Non saprei quale scegliere. Sei davvero molto brava.

io voto l'ultima!!!!! quel tripudio di rose è fantastico!!!!!
i particolari delle torte dovresti metterli, è lo spirito del forum, serve per confrontarsi e non è solo pura vetrina potresti specificare la base e la farcitura dove ti ricordi, mmf o pdz o gumpaste...., tecniche usate o difficoltà incontrate e risolte ( o no.. ) comunque bravissima!!!!!!!

Sono bellissime!!! Complimenti!!
Anche io adoro la seconda e l'ultima!!!

Sono tutte meravigliose! Complimenti!
L'ultima è spettacolare!

sasha ha scritto:io voto l'ultima!!!!! quel tripudio di rose è fantastico!!!!!
i particolari delle torte dovresti metterli, è lo spirito del forum, serve per confrontarsi e non è solo pura vetrina potresti specificare la base e la farcitura dove ti ricordi, mmf o pdz o gumpaste...., tecniche usate o difficoltà incontrate e risolte ( o no.. ) comunque bravissima!!!!!!!

hai ragione provvedo ad aggiungere i dettagli.... o almento quello che ricordo!!! e grazie per i complimenti!


grazie a tutte per i complimenti!!!

Sono tutte bellissime, davvero difficile sceglierne una

Hai usato alcune sigle, cosa significano? Le basilari le conosco pdz, mmf ma cmc proprio non so cosa vuol dire e neanche pasta zucchero c.d. setosa, per cosa sta c.d?

Accidenti quanto sei brava, sono bellissime!!! Anche a me piace l'ultima in particolare, molto elegante! Davvero complimenti

Seraphina ha scritto:Hai usato alcune sigle, cosa significano? Le basilari le conosco pdz, mmf ma cmc proprio non so cosa vuol dire e neanche pasta zucchero c.d. setosa, per cosa sta c.d?

Mi associo: non tutte qui siamo delle provette pasticciere!

Takya ha scritto:Accidenti quanto sei brava, sono bellissime!!! Anche a me piace l'ultima in particolare, molto elegante! Davvero complimenti

Seraphina ha scritto:Hai usato alcune sigle, cosa significano? Le basilari le conosco pdz, mmf ma cmc proprio non so cosa vuol dire e neanche pasta zucchero c.d. setosa, per cosa sta c.d?

Mi associo: non tutte qui siamo delle provette pasticciere!

scusate!
cmc sarebbe la carbossimetilcellulosa cioè un addensante sintetico simile alla gomma adragante che invece è naturale e si usa nella pasta di gomma e unito alla pasta di zucchero perchè sia più resistente (e con asciugatura più rapida) si usa anche per fare la colla edibile (commestibile) mischiando la punta di un cucchiaino con poca acqua calda (circa 30-40 ml)
c.d. è solo "così detto/a" non è un termine tecnico, è un termine di uso comune....

Meravigliose!!!!
La seconda è la mia preferita!!!

Grazie carota!!

caspiterina io ho fatto 16 piccoli sbrodoli... non oso pensare quanta manualità ci voglia per la torta con le rose... ti credo 1 ora cada una... ti credo proprio!!

Complimenti

grazie mille crazy, sei troppo gentile!

Tutte bellissime mi piacerebbe poter imparare a fere la pasta di zucchero e decorare le torte ma le tue sono un peccato doverle tagliare sono troppo belle

Sono bellissimeeeee!!!!

LadyAnarion ha scritto:Tutte bellissime mi piacerebbe poter imparare a fere la pasta di zucchero e decorare le torte ma le tue sono un peccato doverle tagliare sono troppo belle

Black Baccarat ha scritto: Sono bellissimeeeee!!!!

grazie ad entrambe, siete gentilissime, davvero!!

Lady la pasta di zucchero non è difficile, basta un po' di impegno perchè, come per tutte le cose manuali, bisogna prenderci un po' di confidenza!!

sono fantastiche!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

bravissima!!! sono tutte spettacolari!!! io mi sto accingendo a fare la mia prima torta decorata con la pdz x i 40 anni della mia attività!!! speriamo bene!!! cmq.....bravissimissima!!! potresti fare concorrenza a the cake boss!! eheheheh

sono veramente belle e mi viene ancora più voglia di provare a farne una anche perchè a pensare alla farcia mi verrebbe voglia di affondarci il viso dentro, gnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmm

grazie mille a tutte!! ....magari fossi come buddy (non come stazza però!! )

Che belle! A me piace tantissimo l'ultima torta!!!