Liquore al cacao

Il liquore al cacao può essere un'ottima idea regalo...soprattutto
durante le feste, per non portare i soliti dolci natalizi. Se
confezionato in un'elegante bottiglia ben decorata e accompagnato,
magari da dei bicchierini di cialda al cioccolato...farete sicuramente
un figurone!

La ricetta:

1/2 litro d'acqua,
1/2 kg di
zucchero,
100 g di cacao amaro in polvere di ottima qualità,
200g
di alcool puro a 95 gradi.

Bollire l'acqua e poi spengere il
fuoco facendola svaporare per 5 o 10minuti, aggiungere lo zucchero e il
cacao e mescolare bene con la frusta per una ventina di minuti o almeno
fin quando non è tutto ben miscelato, aggiungere l'alcool nel composto e
infine versare il tutto nelle bottiglie e chiuderle. Non necessita di
frigo.