Pollo in porchetta
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Pollo in porchetta
Premetto che la ricetta originale sarebbe con il coniglio, che personalmente adoro e con questa ricetta viaggia a nozze, ma a mio marito non piace e quindi ho optato di sostituirlo con il pollo.
Ingredienti :
Pollo (o carne similare) da mezzo kg in su
finochhietto selvatico quanto basta
salvia quanto basta
farina quanto basta
aglio uno spicchio
pancetta in un solo pezzo circa 50 gr
brodo
Procedimento:
In una padella scaldate un pò d'olio d'oliva e rosolatevi la pacetta
unite i pezzi di pollo (io ho usato il petto a fette) infarinatie cuoceteli per circa 10 minuti rigirandoli
aggiungete il finocchietto selvatico, la salvia e l'aglio tritato
bagnate con il brodo e cuocete per circa 40 minuti , parzialmente coperto, se si asciuga potete riaggiungere il brodo fino al compimento della cottura...
anche questa è passato direttamente dalla padella alla tavola..... uff!!!
Ingredienti :
Pollo (o carne similare) da mezzo kg in su
finochhietto selvatico quanto basta
salvia quanto basta
farina quanto basta
aglio uno spicchio
pancetta in un solo pezzo circa 50 gr
brodo
Procedimento:
In una padella scaldate un pò d'olio d'oliva e rosolatevi la pacetta
unite i pezzi di pollo (io ho usato il petto a fette) infarinatie cuoceteli per circa 10 minuti rigirandoli
aggiungete il finocchietto selvatico, la salvia e l'aglio tritato
bagnate con il brodo e cuocete per circa 40 minuti , parzialmente coperto, se si asciuga potete riaggiungere il brodo fino al compimento della cottura...
anche questa è passato direttamente dalla padella alla tavola..... uff!!!
angycamy- Moderatrice
- Messaggi : 1636
Data d'iscrizione : 15.08.12
Età : 48
Località : Pistoia
Re: Pollo in porchetta
sono sempre alla ricerca di ricette cin il pollo per non fare il solito pettino alla griglia, questa sembra buonissima, grazie!
Re: Pollo in porchetta
angycamy ha scritto:anche questa è passato direttamente dalla padella alla tavola..... uff!!!
Buon segno no?? Il marito deve aver apprezzato molto!
Mirna- ArtigianaMente
- Messaggi : 575
Data d'iscrizione : 17.09.12
Età : 34
Località : Ravenna
Re: Pollo in porchetta
si mirna e anche gl'ospiti.... ma almeno una foto sul piatto da portata mi sarebbe piaciuta...va bè!!! Et allora molto presto te ne metterò altre di ricette di pollo, noi lo mangiamo circa 3 volte la settimana....
angycamy- Moderatrice
- Messaggi : 1636
Data d'iscrizione : 15.08.12
Età : 48
Località : Pistoia
Re: Pollo in porchetta
Buono!!! Anche noi mangiamo spesso il pollo e questa ricetta è davvero sfiziosa!!! Devo provarla! Domani subito!!! Grazie
Re: Pollo in porchetta
Sono contenta che volete provarla, spero che vi piaccia anche!!
angycamy- Moderatrice
- Messaggi : 1636
Data d'iscrizione : 15.08.12
Età : 48
Località : Pistoia
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