Wedding cake mini per compleanno e torta semplice

Veronica, che potete andare a trovare nel suo sito VeroMosaico.... poi metto il link appena lo trovo...
mi ha chiesto una torta di compleanno per il suo neo-sposo, dai discorsi si era capito che loro della loro Wedding cake non ne hanno che assaggiato un pezzettino, il tema del matrimonio era il verde con il bianco e a Veronica erano piaciute le farfalle di gelatina che avevo usato sulla torta di Martina... proposta... una mini wedding cake?
E allora eccola, piccola (è per due) verde, bianca, con le farfalle...
Ho sperimentato la forma quadrata... più difficile della tonda a mio parere... e più e piccola più è difficile, per fare il quadratino sono diventata matta... fate conto che il pandispagna era di 4 cm... e mentre gli mettevo la panna di base si muoveva ovunque perchè senza peso... la glassa ha salvato i margini... non troppo precisi...
la cascata di fiori o foglie era il mio sogno... anche se questa è semplice e veloce perchè le foglie erano veramente foglie base... mi piace tanto come è venuta.... Le farfalle di gelatina in versione giallo-verde..... mi piacciono da morire pure quelle!!!!!!
Appena mi calmo vi posto il tutorial.
Stamattina mi ha contattata un pasticciere vero... fatemi gli auguri.... chissà che non esca fuori qualcosa di ... buono

Ps. La farcia è una sperimentazione di sapori... cioccolato bianco, cioccolato fondente e lamponi.... vediamo cosa ne pensaranno i mangiatori della torta...

ps... a me ne è rimasto un pezzetto ... ed è piaciuta!






Questa invece è una tortina che ho portato alla mia amica Fede, una delle persone che stimo di più, e che è riuscita a raggiungere i suoi obiettivi!!! Fede ti voglio bene da sempre!!!!
E' semplicissima e il pandispagna era comprato perchè purtroppo non avevo tempo, mio marito partiva per due giorni, mia figlia tornava dopo una settimana di assenza e il piccolo da solo era una tempesta...
perciò crema alla nutella come faccio spesso e semplici formine appena appena elaborate.
L'effetto pulito non mi dispiace affatto.