Torta English Stile.... così mi piace lavorare!!!

Da **sasha** Dom Mag 15, 2011 7:54 pm

Torta English Stile.... così mi piace lavorare!!! IMG_2159

La terza torta della settimana, ne ho ancora una... poi per un mese non chiedetemene perchè ho la nausea da zucchero!! Smile

Questa torta doveva essere semplice fine a due piani con drappi e colori tra l'avorio e il bianco...
Sono strafelice di come è venuta perchè è il mio ideale di torta!!! Quelle dei bimbi mi piacciono, tutte colorate... ma... queste sono un'altra cosa!!!!
Ho fatto il mio centrino di glassa reale senza nemmeno la tasca, solo con la carta da forno... era pronto da una settimana... cosa ne dite? si è un po' spezzato ma solo una volta poggiato sulla torta... e quindi non si vede !!!
la pdz non ha riposato... trovo che col caldo si lavori meglio da fresca...
il drappo era il mio sogno, volevo farlo... alla fine ho dovuto farlo per forza... perchè ho messo male la copertura e da una parte è rimasta scoperta... Wink

Da **rosarossa** Dom Mag 15, 2011 8:04 pm

ohhhhhhhhhhhh santa pippa!!! è spettacolare!!!!!!!!!! giuro che se mi sposo un'altra volta la torta me la fai tu!!!! è meravigliosa!!!

Da **marisen** Dom Mag 15, 2011 8:22 pm

bellissima pure io adoro questo tipo di torte...bravissima!!!!!!

Da **Len** Dom Mag 15, 2011 8:48 pm

è stupenda! Shocked

Da **Ilafabila** Dom Mag 15, 2011 8:57 pm

Ale... i miei stracomplimenti! Hai tutta la mia stima.... bella, intelligente, simpatica.... e cavolo Aleeeeeeeeeeeeee ma tutto quello che tocchi prende vita?! Spiegaci come cavolo fai! Questa torta è meravigliosa... la più bella di tutte!
Mitici anche i "tocchi" salva... chiappe! Wink

La rendono ancora più bella! Razz

Da **sasha** Dom Mag 15, 2011 9:06 pm

Ila grazie del mega complimento! non so... sono curiosa, infinitamente... e non mi arrendo mai.... penso che una soluzione c'è sempre basta trovarla e smettere di pensare in maniera tradizionale, da lì in genere le vere genialate.. tipo il pompelmo che faceva da carrozza...
comunque è la cocciutaggine.... Wink

grazie ancora, non se merito tanto... ma fa piacere comunque!!!!!!!!!!!

Da **chicca3** Dom Mag 15, 2011 10:14 pm

Ma sei bravissima!!

Da **zazuelagatta** Dom Mag 15, 2011 10:46 pm

bella bella bella Very Happy

Ormai non temi confronti I love you

Da **CREArianna** Dom Mag 15, 2011 11:07 pm

bella, elegante e sembra pure buona Very Happy

com'è farcita?

Da **moonj** Dom Mag 15, 2011 11:19 pm

bellissima..è veramente molto inglese e la tua bravura balza agli occhi!
non mi dispiacerebbe un giorno provare a decorare una torta in questa maniera,anche se credo sia molto più complicato di quanto non sembri.
però spiegami una cosa:sei molto veloce nella decorazione e la torta è all'italiana?(farcita con le classiche creme e bagne varie)
brava brava,brava!!!

Da **ET76** Lun Mag 16, 2011 7:34 am

veramente veramente bella, è quasi un peccato mangiarla! il centrino non si vede per niene che ti si è rotto e il drappo è la ciliegina sulla torta, brava brava

Da **Crazy** Lun Mag 16, 2011 8:45 am

mammina che fame... nemmeno un capolavoro così ben fatto mi distrarrebbe dal tagliarne una mega fettona e mangiarla!!! Bellissima complimenti

Da **Elsa62** Lun Mag 16, 2011 2:09 pm

Bellissima....sei grande!

Da **sasha** Lun Mag 16, 2011 2:31 pm

@moonj e Arianna... la torta è in pan di spagna fatto in casa, quello di sotto con 12 uova, quello di sopra con 6, la farcia è doppia, una crema alla nutella con mascarpone e panna (sì lo so che viene la cellulite solo a pensarci) e sopra crema al latte, la prossima volta vorrei provare con la filadelphia... non ho una ricetta fissa nelle dosi, faccio a caso di volta in volta.
La velocità... beh dipende, quella di oggi con ben ten è stata velocissima, la pdz si è stesa senza problemi e ormai ho acquisito la tecnica quindi faccio davvero molta meno fatica rispetto a prima, anche la copertura mi viene liscia fino al fondo mentre prima mi rimanevano le grinze... che comunque coprivo..., la bagna è un semplicissimo sciroppo di zucchero.
La prossiva volta vorrei azzardare una base tipo sacher.... con la marmellata...
altre basi e altre creme a base di burro non credo che siano per me... il mio pan di spagna mi sembra giunto al livello ottimale... squadra che vince non si cambia... magari aggiungerò della frutta....

Da **sasha** Lun Mag 16, 2011 2:33 pm

ps... a tutte le altre ancora grazie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Da **bilancia84** Lun Mag 16, 2011 4:12 pm

Sono d'accordo con Ila... è la più bella torta che hai fatto fin'ora! I love you

E da come l'hai descritta doveva essere anche parecchio buona!

Da **D3s_demone** Mar Mag 17, 2011 8:55 am

Se è buona quanto è bella sarà stratosferica!!!! complimentoni!

Da **sasha** Mar Mag 17, 2011 9:32 am

Grazie ragazze Smile

)))))

Da **Saettina** Mar Mag 17, 2011 10:33 am

e questa meraviglia!!!! complimenti sei troppo brava ha ragione ila tutto quello che fai è sempre perfetto elegante !!! bellissima chissà che buona nutella gnammm Torta English Stile.... così mi piace lavorare!!! 987161

Torta English Stile.... così mi piace lavorare!!! 987161

Da **sasha** Mar Mag 17, 2011 10:44 am

Grazie Saettina Smile

Torta English Stile.... così mi piace lavorare!!! 569270

ho avuto anche la giusta committente Smile

finchè mi chiedono sirenette e squadre di calcio l'english stile....è un po' difficile...
questa ragazza invece voleva proprio una torta a cannone non troppo decorata, giallina (credo intendesse avorio), con delle rose sulla cima Smile

io sognavo di fare un centrino di glassa reale (anche se a metà ero quasi decisa ad abbandonare Wink

) sognavo un drappo, sognavo le rose pesca tenue appoggiarsi sul centrino, lei voleva le catene sulla torta, quelle U classiche delle torte all'americana, io le ho modificate lasciandole l'idea... Mamma come mi piace fare queste torte. Paradossalmente sono più facili delle altre, ma hanno una resa infinitamente migliore!
Per le torte devo molto anche a questo forum Smile

Da **sabbiolina** Mar Mag 17, 2011 10:46 am

E' strabiliosa! Anche il drappo ti è venuto benissimo, sembra quasi una scultura, poi devi sapere che le decorazioni in glassa reale mi piacciono tantissimo, veramente complimenti!