Pasta di mollica
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Pasta di mollica
questa pasta l'ho usata per parecchi anni ...diopo la pasta al sale...è durevole e ha effetto porcellana.
ingredienti:
pan carre 20 fette (quello normale con il bordo )
vinavil
polvere di ceramica
tempera bianca
procedimento:
togliere il bordo al pan carrè...e frullarlo finemente
mettere in un contenitore...aggiungere 6 cucchiai colmi di vinavil
2 cucchiai sdi polvere di ceramica diluita con poca acqua.(fare una pastella tipo yogurt) aggiungere alla pastella un cucchiaino di tempera
impastare il tutto..attente all'acqua se è troppa l'impasto viene troppo morbido...le prime volte che si prepara l'impasto..tenere a portata di mano altro pan carre...per le emergenze..(si aggiunge ed asciuga l'impasto)
si conserva come la pasta al mais..in un sacchetto asciuga all'aria si colora con ciò che si vuole prima o dopo l'impasto
ah!!.....le croste io non le butto le frullo e faccio un'altro impasto..regolando le dosi...viene una tinta bella ed utile con l'aggiunta di poco verde per le foglie...o per fare basi rustiche...ecc....
appena riesco aggiungo foto di alcune bomboniere fatte con questo impasto!!!
fonte: Non solo mais
Video sulla preparazione dell'impasto:
ingredienti:
pan carre 20 fette (quello normale con il bordo )
vinavil
polvere di ceramica
tempera bianca
procedimento:
togliere il bordo al pan carrè...e frullarlo finemente
mettere in un contenitore...aggiungere 6 cucchiai colmi di vinavil
2 cucchiai sdi polvere di ceramica diluita con poca acqua.(fare una pastella tipo yogurt) aggiungere alla pastella un cucchiaino di tempera
impastare il tutto..attente all'acqua se è troppa l'impasto viene troppo morbido...le prime volte che si prepara l'impasto..tenere a portata di mano altro pan carre...per le emergenze..(si aggiunge ed asciuga l'impasto)
si conserva come la pasta al mais..in un sacchetto asciuga all'aria si colora con ciò che si vuole prima o dopo l'impasto
ah!!.....le croste io non le butto le frullo e faccio un'altro impasto..regolando le dosi...viene una tinta bella ed utile con l'aggiunta di poco verde per le foglie...o per fare basi rustiche...ecc....
appena riesco aggiungo foto di alcune bomboniere fatte con questo impasto!!!
fonte: Non solo mais
Video sulla preparazione dell'impasto:
marisen- Apprendista
- Messaggi : 328
Data d'iscrizione : 13.01.11
Età : 59
Località : recco genova
Re: Pasta di mollica
io ho cose fatte 5 o 6 anni fa....qualche volta è successo di trovare quella polverina e i buchetti come la pasta di sale.....ma molto raramente..e io non vernicia quasi mai penso che verniciando sia quasi impossibile!!! non teme l'umidità perchè non ha sale!!!cerco le foto delle bomboniere e le metto!!!
marisen- Apprendista
- Messaggi : 328
Data d'iscrizione : 13.01.11
Età : 59
Località : recco genova
Re: Pasta di mollica
Avevo già letto questa ricetta della mollica di pane, ma non ho mai avuto il tempo di provarla...
Elsa62- ArtigianaMente
- Messaggi : 3318
Data d'iscrizione : 31.03.10
Età : 62
Località : Messina
Re: Pasta di mollica
si che bello facci vedere sono proprio curiosa non avevo mai sentito con la mollica di pane
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