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Bomboniere in ghiaccia reale

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Messaggio Da Krikri Sab Ott 02, 2010 10:13 am

Non volevo mettere questo post nella sezione cucina, anche se queste "bomboniere" che ho realizzato sono interamente commestibili. Ma chi si azzarda ad addentarli, beh, io mordo! Le ho fatte in ghiaccia reale. Mi sono ispirata a Nicholas Lodge ed il suo libro nr. 2 The International School of Sugarcraft. Vi piacciono?

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Messaggio Da Seraphina Sab Ott 02, 2010 10:18 am

Bomboniere in ghiaccia reale 441221 Bomboniere in ghiaccia reale 441221 Bomboniere in ghiaccia reale 441221 ma fai paura!!!!!
Sono strabilianti!!!!!
Farti i complimenti è poco Bomboniere in ghiaccia reale 291712
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Messaggio Da chicca3 Sab Ott 02, 2010 10:50 am

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Messaggio Da Mimala Sab Ott 02, 2010 1:03 pm

Ma come si fa?? Cioè da cosa parti..???? Meravigliose!!!
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Messaggio Da bilancia84 Sab Ott 02, 2010 1:17 pm

Un momento che mi riprendo... è da infarto aprire il post...

Farti i complimenti è riduttivo, tu hai un dono incredibile nelle mani... che poi hanno tutte delle decorazioni diverse, perfettissime... sbaglio o hai decorato anche il confetto? *_*
Ci credo che mordi se qualcuno si avvicina con intenzioni mangerecce... sarebbe un delitto!
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Messaggio Da Michela.Crazy Sab Ott 02, 2010 2:23 pm

fantastiche....la precisione, fa quasi paura...ma si mantengono???
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Messaggio Da Takya Sab Ott 02, 2010 3:09 pm

Non so assolutamente cosa sia la ghiaccia reale, ma so che queste bomboniere sono delle piccole opere d'arte! Surprised Ma come hai fatto???
Complimenti cheers
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Messaggio Da zazuelagatta Sab Ott 02, 2010 3:45 pm

Complimenti, sia per il risultato sia per la pazienza!!! Ma le hai fatte per il tuo matrimonio?
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Messaggio Da Krikri Sab Ott 02, 2010 6:50 pm

Seraphina ha scritto:Bomboniere in ghiaccia reale 441221 Bomboniere in ghiaccia reale 441221 Bomboniere in ghiaccia reale 441221 ma fai paura!!!!!
Sono strabilianti!!!!!
Farti i complimenti è poco Bomboniere in ghiaccia reale 291712

grazie Seraphina!

chicca3 ha scritto: Shocked



Mimala ha scritto:Ma come si fa?? Cioè da cosa parti..???? Meravigliose!!!


bilancia84 ha scritto:Un momento che mi riprendo... è da infarto aprire il post...

Farti i complimenti è riduttivo, tu hai un dono incredibile nelle mani... che poi hanno tutte delle decorazioni diverse, perfettissime... sbaglio o hai decorato anche il confetto? *_*
Ci credo che mordi se qualcuno si avvicina con intenzioni mangerecce... sarebbe un delitto!

Michela.Crazy ha scritto:fantastiche....la precisione, fa quasi paura...ma si mantengono???

Takya ha scritto:Non so assolutamente cosa sia la ghiaccia reale, ma so che queste bomboniere sono delle piccole opere d'arte! Surprised Ma come hai fatto???
Complimenti cheers

zazuelagatta ha scritto:Complimenti, sia per il risultato sia per la pazienza!!! Ma le hai fatte per il tuo matrimonio?
Smile

Rispondo qui a tutte voi. La ghiaccia reale è fatta con l'albume e zucchero al velo più qualche goccia di limone. Io uso l'albume liofilizzato, onde evitare rischi di salmonella. Non si fa cattivo, rimane intatto a lungo, ma con il tempo potrebbe ingiallirsi leggermente. Queste decorazioni le ho realizzate con l'utilizzo della ghiaccia di diverse consistenza, si disegnano i contorni di tutti i lati, la base ed il sopra, poi si riempie con della ghiaccia più fluida. Una volta asciugata si assembla il tutto e si decora con la sac a poche con un beccuccio minuscolo, nr. 0. Utilizzo uno zucchero al velo che compro dall'Inghilterra, perchè qui in Italia non si trova uno che sia tanto fine che non ostruisce il beccuccio.
Sì, anche i confetti sono decorati... tutto bianco.
No, non l'ho fatto per il mio matrimonio.... tra qualche anno festeggierò quello d'argento! Very Happy

grazie per i vostri complimenti!
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Messaggio Da Fatafiona Lun Ott 04, 2010 3:03 pm

.... Surprised Surprised .. Shocked ...o -mio-dio....ma sono pazzesche!!!!!! farti i complimenti è davvero riduttivo!!! sono delle opere d'arte!!!! bellissime!!!
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Messaggio Da Salasandra Lun Ott 04, 2010 5:58 pm

...porca paletta che spettacolo!!!! Mentre guardavo le foto mi si è accapponata la pelle alla sola idea che qualcuno potesse azzardarsi a mangiarle....è incredibile quello che sei in grado di creare!!!
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Messaggio Da Crazy Lun Ott 04, 2010 6:18 pm

ecco... a bocca aperta, non ho mai visto nulla di più delicato, raffinato e oserei dire "regale"... mi sembran bomboniere da re!!!

BRAVA mi inchino!
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Messaggio Da CREArianna Lun Ott 04, 2010 8:03 pm

meravigliose, come porta anello sono spettacolari.
sei troooooppo brava
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Messaggio Da Elsa62 Mar Ott 05, 2010 7:29 am

io mi inchino a tanta bravura......ma come si fà a mangiarli...dai... bravissima davvero.
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Messaggio Da Krikri Mar Ott 05, 2010 8:14 am

Dette da voi, mi sento onorata, grazie di cuore!
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Messaggio Da iaietta Mar Ott 05, 2010 12:10 pm

Splendide e raffinate, bravissima!!!!!!! cheers cheers cheers
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Messaggio Da carota72 Mar Ott 05, 2010 12:43 pm

Porca miseria!!! Ti avessi conosciuta quando mi sono sposata ti avrei commissionato torta, bomboniere confetti e anche l'abito da sposa! Very Happy

Sei magica!!!!

Come ha detto Elsa (era Elsa?) queste bomboniere sono degne del matrimonio di una regina! Anzi mi sa che le regine se le sognano così!
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Messaggio Da Alidifarfalla Mar Ott 05, 2010 2:34 pm

Mamma mia che meraviglia!!! sono senza parole.....sei veramente bravissima^^ Tanti complimenti! Smile
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Messaggio Da Alessandra Mar Ott 05, 2010 4:41 pm

Bravissima!
Non ho parole!
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Messaggio Da sasha Dom Mag 08, 2011 5:36 pm

non so come ma queste non le avevo viste
non credo che riuscirò mai a riprendermi!
una delle cose più belle mai viste!
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Messaggio Da marisen Dom Mag 08, 2011 7:54 pm

grazie...sasha..non le avrei viste nemmeno io probabilmente.......una cosa stupenda......le scatoline sono in pasta di zucchero???? poi decorate in ghiaccia????ancora coplimentissimi!!!!! Bomboniere in ghiaccia reale 228157
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Messaggio Da sasha Dom Mag 08, 2011 8:40 pm

credo che sia tutta ghiaccia reale, tecnica runout... credo...
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Messaggio Da Elsa62 Lun Mag 09, 2011 9:39 am

carota72 ha scritto:Porca miseria!!! Ti avessi conosciuta quando mi sono sposata ti avrei commissionato torta, bomboniere confetti e anche l'abito da sposa! Very Happy

Sei magica!!!!

Come ha detto Elsa (era Elsa?) queste bomboniere sono degne del matrimonio di una regina! Anzi mi sa che le regine se le sognano così!



Sbagliato.....è stata Crazy....comunque lo sottolineo anch'io.........degne di una regina!
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Messaggio Da Meghy Lun Mag 09, 2011 1:07 pm

Mamma mia che splendore e chi si azzarda a mangiarle!!!!! Bomboniere in ghiaccia reale 406727 Io le terrei sotto una campana di vetro!!!
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Messaggio Da IlaCarta&Dintorni Mar Mag 10, 2011 11:00 am

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Sono strabilianti....meravigliose....stupende!!!! Sono senza parole!
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